Bramborový guláš s buřty je tradiční český pokrm, který spojuje chutné brambory a kvalitní buřty. Zde je recept na přípravu bramborového guláše s buřty:
Seznam surovin:
- 1 kg brambor, nakrájených na kostky
- 4 kvalitní buřty, nakrájené na kostky
- 1 cibule, nakrájená na kostky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce sladké paprikové pasty
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce mouky
- 1/2 l žloutkové smetany
- 1/2 šálku vody
- 1 lžička soli
- 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
Příprava:
- V hrnci vařte brambory ve slané vodě po dobu asi 10-15 minut, nebo dokud nejsou měkké.
- V pánvi rozehřejte máslo a orestujte cibuli, česnek a buřty až do zhnědnutí.
- Přidejte sladkou paprikovou pastu a promíchejte.
- Přidejte mouku a promíchejte, aby se vytvořila jíška.
- Přidejte smetanu, vodu, sůl a pepř a důkladně promíchejte.
- Přidejte vařené brambory a nechte guláš vařit na mírném plameni po dobu asi 10-15 minut, nebo dokud se nezahustí.
- Podávejte s chlebem nebo knedlíkem.
Tipy a triky:
- Můžete také přidat do guláše zeleninu podle vašeho výběru, jako jsou žampiony nebo cuketa.
- Pro výraznější chuť můžete přidat do guláše koření, jako je tymián nebo majoránka.
- Můžete také použít smetanu s vyšším obsahem tuku pro silnější chuť.
Závěr:
Bramborový guláš s buřty je skvělým pokrmem pro zimní večery. Je plný chutných brambor a kvalitních buřtů, které poskytují skvělou chuť a šťavnatost. Použitím správných surovin a koření, můžete vytvořit skvělou a chutnou verzi tohoto tradičního pokrmu. Je vhodný pro rodinné večeře nebo pro přátele třeba při sledování fotbalu. Je důležité nezapomínat na dostatečnou dobu vaření brambor pro dosažení správné měkkosti a na optimální množství smetany pro získání šťavnatosti.
