Jednou z nejoblíbenějších letních pochutin je rybíz. Tyto malé, ale chuti plné bobulky se skvěle hodí k osvěžení v horkých dnech. V tomto receptu vám ukážeme, jak si připravit rybízový džem s příchutí brusinek, který se skvěle hodí na pečivo nebo do jogurtu.
Seznam surovin:
- 1 kg čerstvých rybízů
- 500 g brusinek
- 500 g cukru
- 1 lžička citronové šťávy
Příprava:
- Omyjte rybíz a brusinky a dejte je do velkého hrnce.
- Přidejte cukr a citronovou šťávu a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Nechte směs vařit na středním plameni asi 20-25 minut, nebo dokud se směs nezhustne a bobulky neprasknou.
- Džem přelijte do sterilních sklenic a uzavřete.
Tipy a triky:
- Pokud chcete džem ještě jemnější, můžete ho před podáváním prolisovat přes jemné síto.
- Džem lze také přidat do ovocných salátů nebo použít jako náplň do koláčů.
- Pokud chcete džem uchovat déle, můžete ho sterilovat v horké vodní lázni po dobu asi 15 minut.
Závěr:
Rybíz s příchutí brusinek je skvělou alternativou k tradičnímu rybízovému džemu a je ideální pro ty, kteří hledají nové chutě. Tento recept je jednoduchý a rychlý a poskytuje vynikající výsledek. Experimentujte s různými druhy ovoce a ochutnejte různé varianty džemu.
