Dršťková polévka je tradiční český pokrm, který se připravuje z drští, zelí a brambor. Je to vydatná a chutná polévka, která se často podává v zimních měsících. V tomto receptu vám ukážeme, jak si ji jednoduše připravit doma.
Seznam surovin:
- 500 g drští
- 1 ks zelí
- 3 ks brambory
- 1 cibule
- 2 ks mrkve
- 2 ks petrželky
- 1 l horké vody
- Sůl, pepř, kmín dle chuti
Příprava:
- Nejprve si připravte drště. Omyjte je a odstraňte části, které nejsou k jídlu.
- Poté si na pánvi orestujte na troše oleje cibuli a mrkev.
- Přidejte na kostky nakrájené brambory, zelí a drště. Restujte je společně s cibulí a mrkví asi 5 minut.
- Přelijte vodou a přidejte koření – sůl, pepř a kmín.
- Přiveďte k varu a nechte polévku vařit asi 30 minut.
- Nakonec přidejte na kostičky nakrájenou petrželku a nechte polévku ještě chvíli povařit.
Tipy a triky:
- Pokud chcete polévku ještě více zjemnit, můžete ingredience rozmixovat nebo polévku přecedit.
- Pokud chcete polévku ještě více zahustit, můžete do ní přidat trošku mouky.
- Drště můžete nahradit i jiným druhem masa, například vepřovým nebo hovězím.
Závěr:
Dršťková polévka je vynikající pokrm, který vás zahřeje v chladných zimních dnech. Je jednoduchá na přípravu a můžete si ji přizpůsobit dle svých chutí. Vyzkoušejte ji připravit doma a uvidíte, že se stane oblíbenou polévkou vaší rodiny. Je vhodná pro celou rodinu a dá se ji i snadno připravit v dostatečném množství pro hosty. Suroviny jsou snadno dostupné a cena je příznivá. Vyzkoušejte tento recept a uvařte si skvělou dršťkovou polévku doma!
