Cuketová bábovka je skvělým způsobem, jak zužitkovat cukety, které se v létě často nahromadí na zahradě. Tento sladký dezert je velmi jemný a nenáročný na přípravu. Jeho příprava vám zabere jen chvíli a díky cuketám je navíc zdravější než běžné bábovky.
Seznam potřebných surovin:
- 1 velká cuketa
- 3 vejce
- 1 šálek cukru
- 1 šálek oleje
- 2 šálky hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 lžíce strouhaného tvarohu (nepovinné)
Kroky přípravy:
- Nejprve si připravte suroviny. Cuketu nastrouhejte najemno a vymačkejte z ní přebytečnou vodu. Vejce rozšlehejte s cukrem a olejem dohromady a přidejte strouhanou cuketu.
- V jiné míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Přidejte suché suroviny do tekutých a promíchejte je dohromady.
- Nakonec přidejte vanilkový extrakt a tvaroh (pokud ho používáte). Těsto by mělo být poměrně tekuté, ale ne příliš řídké.
- Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy a pečte při teplotě 180 stupňů asi 40-50 minut, dokud se vám nezdá hotová (můžete ji zkontrolovat špejlí).
- Hotovou bábovku vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Můžete ji ozdobit strouhaným tvarohem nebo kakaem podle chuti.
Tipy a triky:
- Cuketová bábovka je výborná i bez tvarohu, pokud si přejete mít lehčí dezert. Místo cukety také můžete použít i jiné druhy zeleniny, například mrkev nebo brambory. Je důležité, abyste je nastrouhali najemno a vymačkali přebytečnou vodu, aby se vám bábovka nepromáčela.
- Pokud máte rádi ořechy, můžete do těsta přidat i nasekané lískové ořechy nebo mandle.
- Místo cukru můžete použít i jiné sladidlo, například kokosový nebo třtinový cukr.
Závěr:
Cuketová bábovka je skvělým dezertem, který je vhodný pro celou rodinu. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá a díky cuketám je také zdravější než běžné bábovky. Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, že se u vás doma stane oblíbeným .
