Tarhoňa je typický slovenský pokrm, který se připravuje z brambor a mouky. Je to jednoduchý a chutný pokrm, který může být podáván samostatně nebo jako příloha k masu.
Seznam surovin:
- 1 kg brambor
- 250 g hladké mouky
- 1/2 lžičky soli
- voda
Příprava:
- Brambory omyjte, oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle.
- V míse smíchejte nastrouhané brambory, mouku a sůl. Přidejte dostatek vody, abyste vytvořili těsto, které bude konzistencí podobné husté kaši.
- Těsto rozdělte na menší kuličky a rozválejte na placku o průměru asi 15 cm.
- Vložte placku do horké pánve s trochou oleje a pečte na středním ohni po dobu asi 2-3 minut z každé strany, nebo dokud není zlatavě hnědá.
- Tarhoňu podávejte teplou se smetanou nebo tvarohem.
Tipy a triky:
- Tarhoňu můžete připravit také v troubě. Pečte ji v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu asi 20 minut, nebo dokud není zlatavě hnědá.
- Tarhoňa je velmi variabilní pokrm, takže můžete přidat různé koření nebo bylinky, podle vaší chuti.
- Můžete také přidat trochu kysaného zelí nebo špenátu do těsta, pro zvýšení nutriční hodnoty.
Závěr
Tarhoňu můžete také připravit v troubě nebo se smetanou nebo tvarohem a můžete také přidat různé koření nebo bylinky, abyste dosáhli odlišné variace chutí. Je to skvělý způsob, jak připravit brambory jinak než jen vařené nebo smažené a uvidíte, jak chutný a vysoce chutný pokrm to je.
