Karbanátky jsou oblíbeným pokrmem, který může být připraven na různé způsoby pro dosažení šťavnatosti. Zde je jeden způsob, jak udělat šťavnaté karbanátky:
Seznam surovin:
- 1 kg mletého masa (hovězí, vepřové nebo kuřecí)
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1/2 šálku strouhaného sýra
- 1 vejce
- 1/4 šálku strouhanky
- 1/4 šálku nasekané petrželky nebo koriandru
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
- olej na smažení
Příprava:
- V míse smíchejte mleté maso, česnek, sýr, vejce, strouhanku, petrželku nebo koriandr, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
- Vytvořte z mletého masa kuličky o velikosti lískového oříšku.
- V horké pánvi rozehřejte olej a smažte karbanátky z každé strany po dobu asi 5-7 minut nebo dokud nejsou upečené.
- Karbanátky nechte odpočinout na talíři s ubrouskem, aby se odstranil přebytečný tuk.
- Podávejte s oblíbenými přílohami a omáčkou.
Tipy a triky:
- Pro šťavnatost můžete přidat do mletého masa trochu mléka nebo jogurtu.
- Můžete také přidat do mletého masa trochu zeleniny, jako jsou nastrouhané mrkve nebo cibule, které pomohou udržet vlhkost.
- Před smažením můžete karbanátky lehce potřít moukou nebo strouhankou, aby se lepší držely tvar.
Závěr:
Šťavnaté karbanátky jsou jednoduchým a chutným pokrmem, který může být připraven různými způsoby. Použitím správných surovin a technik, jako je marinování nebo přidání zeleniny nebo mléka, můžete dosáhnout šťavnatosti karbanátků. Experimentujte s různými druhy masa a kořením a vytvořte si svůj vlastní recept na šťavnaté karbanátky.
