Tatarák je klasické české jídlo, které se připravuje z mletého hovězího masa a různých koření. Jeho příprava může být trochu pracnější, ale výsledek rozhodně stojí za to.
Seznam potřebných surovin:
- 500 g hovězího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce oleje
- sůl a pepř podle chuti
Kroky přípravy:
- Nejprve si nakrájejte cibuli na drobno a orestujte ji na pánvi s olejem.
- Přidejte na kostičky nakrájené hovězí maso a restujte ho spolu s cibulí, až dokud se maso nezbarví dozlatova.
- Přidejte nasekaný česnek a orestujte ještě chvíli.
- Maso vyndejte z pánve a nechte ho trochu vychladnout.
- Mezitím si připravte tatarákovou omáčku. V míse smíchejte vejce, hořčici, sůl a pepř.
- Do vychladlého masa přidejte tatarákovou omáčku a důkladně promíchejte.
- Tatarák je připravený k servírování. Můžete ho podávat s vařenými brambory nebo s chlebem.
Tipy a triky:
- Pokud chcete tatarák ještě více ochutit, můžete do omáčky přidat nasekanou petrželku nebo kopr.
- Tatarák se také často podává s rozmačkanými bramborami nebo s chlebem, na kterém je namazán máslem.
Závěr
Tatarák je skvělým jídlem pro ty, kteří mají rádi maso a rádi si pochutnávají na české kuchyni. Příprava tataráku může být trochu náročnější, ale výsledek rozhodně stojí za to. Pokud chcete tatarák ještě více ochutit, můžete do omáčky přidat nasekanou petrželku nebo kopr. Tatarák se také často podává s rozmačkanými bramborami nebo s chlebem, na kterém je namazán. Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, že se stane jedním z vašich oblíbených jídel.
