Zapečené těstoviny s brokolicí jsou skvělým a snadným pokrmem, který se hodí na oběd i večeři. Je to také skvělá volba pro zbytky těstovin nebo brokolice, které byste jinak neměli jak využít. Tento pokrm je plný chutí a je velmi snadné ho připravit.
Ingredience:
- 250 g těstovin (můžete použít libovolného druhu)
- 250 g brokolice
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce oleje
- 200 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru
- 100 ml smetany
- 50 g nastrouhaného sýra (mozzarella nebo cheddar)
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Předehřejte si troubu na 180°C.
- Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, poté je sceďte a vraťte zpět do hrnce.
- Brokolici očistěte a nakrájejte na menší růžičky. Cibuli nakrájejte na kostičky a česnek na plátky.
- Na pánvi rozpalte olej a orestujte na něm cibuli a česnek, dokud nezměknou.
- Přidejte brokolici a restujte spolu s cibulí a česnekem dalších 5 minut.
- Do pánve s brokolicí přidejte těstoviny, kuřecí nebo zeleninový vývar a smetanu. Osolte a opepřete podle chuti.
- Vše důkladně promíchejte a přendejte do zapékací misky.
- Posypte sýrem a pečte v troubě po dobu 20-25 minut, dokud sýr nezezlátne a nevznikne zlatavá kůrčička.
- Podávejte horké, můžete přidat pár lístků čerstvé bazalky nebo petrželky.
Tip:
Tento pokrm můžete také obohatit o libovolné kousky masa nebo tofu, jiné druhy zeleniny, například cuketu, papriku nebo žampiony, různé druhy sýra nebo dokonce přidat nějaké koření, jako je například kari nebo italská směs koření. Experimentujte s chutěmi a vytvořte si vlastní verzi zapečených těstovin s brokolicí.
